「食」のアレコレ– category –

日本では、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品を「食品ロス」と呼んでいます。 解決すべき重要な社会課題の1つとして、近年はメディアで取り上げられる機会が増えてきたように感じます。 この記事では、そんな食品ロスの中でも「家庭で発生してしまう...

皆さんは、給食でどのくらいの食品ロスが出るか考えたことはありますか？ この記事では、給食での食品ロスに気付いていただきたいです。 「自分に何ができるのか」「どうすれば食品ロスが減るのか」 一緒に考えていきましょう！ 給食での食品廃棄物の発生...

暑い夏に欠かせないスイーツ、アイス。 皆さんは、どんなアイスが好きですか？「夏祭りで食べるかき氷」「牧場に行って優雅に食べるコーンタイプのアイス」「プールに行った帰りの棒タイプのアイス」 一口に「アイス」といっても、実は乳成分の割合によっ...