団体概要

私たち一般社団法人GRAF（グラーフ）は

食から笑みを。

を団体理念に掲げ

「食品のロス」などの
食に関する社会課題の解決

と

すべての人が食を通して
笑顔になれる社会の創造

を目指して活動しています

イメージ図

団体の中心にあるのは、2つの目的である「食品のロスを主とした食に関する社会課題の解決」と「人々が食を通して笑顔になれる社会の創出」です。

これを達成するための取組として、3つの事業（生産段階のロス削減・フードバンクの周知及びネットワーク構築・食に関する課題の啓発）があります。

食と笑みが結びつく

そんな社会にしていくために

などを展開しています

食に関する社会課題を解決したい。

今よりもっといい社会を創りたい。

そんな想いを抱いた高校生数人が集まり、この団体は産声をあげました。

2021年8月のことです。

私自身が食品ロスに関心を持ったのは、それより2年前。高校1年の時でした。

「世界の食料問題を解決する」という壮大なテーマが設けられた探究活動。その中で「日本の外食産業におけるロスをいかに減らせるか」を考えるうちに、課題解決に向けて挑戦したい気持ちが高まっていきました。

団体での活動を続けるうちに、食品ロスの他にも実に多種多様な食にまつわる社会課題（孤食、農業における廃棄、物価の高騰など）があることに気付きました。

そこで、2023年5月頃より「食から笑みを。」というキャッチコピーを掲げ、「食品のロス」をはじめとする食に関する社会課題の解決と、食を通して笑顔になれる社会の創造を目指して活動を進めてきました。

私たちのメンバーは、理由や背景は様々あれ、こうした食に関する課題に興味・関心を抱いています。これからも、団体の理想を追い求めつつ、ここにいる一人ひとりの想いも大切にしながら活動を進めてまいります。

これまでお会いしたみなさん、そしてこれから出会う方々とのご縁を大切に、より多くの人の「食」が楽しく、豊かで、幸福感に満ちたものになることを目指していきます。

今後も、この団体を応援いただけますと幸いです。

一般社団法人GRAF　代表理事　小野 佑真

「食品ロス削減に取り組む団体」を英訳した「The Group for Reducing the Amount of Food loss」の頭文字を取って、GRAF（グラーフ）と名付けました。

団体名を考えた2021年9月当初は、その名の通り「食品ロス削減」のための活動をおこなっていました。

現在は範囲を拡大し、食品ロスを含む「食に関する社会課題の解決」を目的として活動を展開しています。